癌なんて、、、
新薬、新薬、、といっても
未だにガンで亡くなる人多いですよね。
児玉清さんも胃がんだったし。。

飼っていた豆柴も今年1月肝臓ガンで死んじゃったし、
まだ6歳半だったのに、、、。

旦那さんの母もガン治療中です。
抗がん剤も放射線もわらをもすがるおもい・・で何でもしました。
今はわけあって自宅療養中ですが
前回の結果があまりよくなかったので、、正直少し凹んでます。

でも、私達以上に母の方がつらいはず。
つらいはずなのに、母は前向きです。強いです。尊敬します。

自分が母の立場だったら、、、

今日はそんな母が大切に育てている畑・山で収穫した今が旬なお野菜さん達です。

まずは蕗。
d0224086_192188.jpg
ちょっと野菜ソムリエ的栄養をひとこと、、
   食物繊維が多く低カロリーな山菜。
   ふき独特の香りは咳止めにも効果的です~!
本とは、青煮に・・といきたかったけど、緑色を残すような心配りをしなかったため
色悪くなっちゃいました~
この日はフキの含め煮、余った分を翌日ごま油でサっと炒め
もろみ味噌であえました~♪


お次はグリンピース。
d0224086_19303598.jpg
グリンピースは食物繊維・糖質・ビタミン バランスよく含んでいる食材です。
久々の白米で。
ピースご飯は白米の方がピースの香りが効いて私は好きです。

d0224086_19381116.jpg
こちらは玄米のピースご飯。やはり白米の方が美味しかったぁ~。


最後にソラマメ。のスープ。d0224086_22555746.jpg
主成分はたんぱく質と糖質。
ビタミンB1,B2,リン、整腸作用のある食物繊維も含んでいる空豆ちゃん。

旬のものをいつもとりたて新鮮でいただける、
本当に有難いことです。



いつも有難うございます、励みになります!



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by kururu-z | 2011-05-18 23:58 | ひとりごと | Trackback | Comments(2)
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Commented by hana at 2011-05-19 20:16 x
自分の身だって、明日はどうなるかわかりません。
だから、毎日いろんなことに感動して、感謝して、大事に生きて行きましょうね。
とても綺麗な色のエンドウ豆さん。
ほんのり甘いお味も想像できますね。
Commented by kururu-z at 2011-05-20 01:15
hanaさん 今晩は☆
そうなんですよね、毎日の出会いに感謝だし、こうやってコメントくれるhanaさんにも感謝です。アリガトウ。
常にポジティブシンキング♪な私ですが、たまに凹む事も・・
でも看病する側が凹んでたらいかんですもんね。
明日も明るく楽しく頑張りまあす!
温かいコメント有難うございました。
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飾り巻き寿司教室・器・雑貨・リネン・創る・・・人との出会いに感謝し、ちょっぴりhappyな日々の暮らし。
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私が資格を取得した当時福岡で活動している資格保持者の方は誰もおらず、、、これは広めないと~といういちお~第一人者という思いで、福岡で飾り巻き寿司を広めている一人です。

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